Health

Pilah-Pilah Cokelat yang Sehat untuk Tubuh

Selain memiliki rasa yang manis, cokelat juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti dapat mengurangi tingkat stress dan memperbaiki suasana hati. Namun, untuk bisa mendapatkan cokelat yang berkualitas, tentunya diperlukan pemahaman yang pas. Berikut cara memilih coklat yang sehat untuk tubuh!

  1. Pilih bittersweet chocolate atau semi-sweet chocolate yang mengandung kadar minimal 70% cokelat murni (kakao). Semakin tinggi kandungan kakao berarti semakin banyak kandungan flavonoid. Hindari sweet, milk, dan white chocolate karena kandungan kakao dan flavonoid-nya rendah atau tidak ada sama sekali.
  1. Pilihlah Dark Chocolate karena telah terbukti mengandung lebih banyak antioksidan di setiap gramnya. Dark chocolate dengan kualitas tinggi umumnya mengandung tiga atau empat komposisi bahan. Komponen bahan utama adalah cocoa mass, lemak kakao, dan gula. Hindari cokelat yang mengandung minyak sayur atau minyak terhidrogenasi dalam komposisi lemak.
  1. Pilih cokelat tanpa gula tambahan. Namun jika Anda kurang menyukai, pilih cokelat sedikit manis dengan sedikit gula tambahan. Bittersweet chocolate atau semi-sweet chocolate memiliki kandungan gula tambahan terendah namun tetap dengan rasa yang enak.
  1. Cocoa butter adalah lemak baik dalam cokelat. Ia memiliki kandungan asam stearat yang berguna untuk jantung sehat. Hindari cokelat palsu dengan produk yang memiliki label atau nama “chocolaty,” yang merupakan istilah untuk cokelat palsu. Dan jauhilah produk-produk yang memiliki kata “partially hydrogenated” pada daftar komposisinya. Karena lemak tersebut sering dikaitkan dengan penyakit jantung.
  1. Menggabungkan cokelat dengan buah kaya serat seperti cranberry, kacang dan kismis akan menambah manfaat coklat. Serat yang didapat dari buah dan kacang-kacangan akan lebih cepat diproses dan diserap oleh usus. Usahakanlah mengkonsumsi cokelat bersama dengan buah atau kacang seperti almond, mete dan picthacio.

Teks : Berbagai Sumber || Foto : Ist

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

FOLLOW @ INSTAGRAM